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Na tarde desta segunda-feira (06), a nossa equipe de reportagem esteve no município de Painel para acompanhar de perto o início da colheita do pinhão, um dos símbolos mais tradicionais da Serra Catarinense. A abertura da safra movimenta famílias, impulsiona a economia local e reforça a preservação de uma cultura passada de geração em geração.
Durante a visita, conversamos com o extrativista Jaison de Liz Rosa, que há três décadas atua diretamente com a colheita do pinhão. Ele contou que iniciou na atividade ainda aos 7 anos de idade, acompanhando o pai e o avô nas jornadas pela mata — uma vivência que hoje ele faz questão de transmitir ao filho.
Segundo Jaison, este ano a quebra na produção do pinhão deve chegar a cerca de 30% em comparação ao ano passado. Porém, ele alerta que em algumas comunidades a redução pode alcançar até 60%, impactando diretamente quem depende da colheita para garantir renda. Estudos apontam que as mudanças climáticas — especialmente alterações bruscas de temperatura e períodos irregulares de chuva — têm influenciado o ciclo das araucárias, prejudicando o desenvolvimento das pinhas.
Jaison explicou ainda que o processo de colheita exige cuidado, paciência e profundo respeito pelo tempo da araucária. “Não é só pegar o pinhão. A gente aprende a observar a árvore, o momento certo, a forma segura de coletar. É um trabalho que envolve experiência e responsabilidade”, relatou.
Mesmo diante dos desafios e da queda na produção, ele destaca que o pinhão continua sendo uma importante fonte de renda para muitas famílias painelenses e, ao mesmo tempo, motivo de orgulho para quem mantém viva essa tradição centenária.
Com a temporada oficialmente iniciada, Painel volta a respirar o aroma característico do pinhão recém-colhido, reforçando o valor cultural e econômico deste produto que marca a identidade da Serra Catarinense.

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