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Experiências práticas complementaram conteúdos trabalhados em sala de aula e possibilitaram aos futuros profissionais conhecer diferentes ambientes de atuação

O Curso de Garçom Iniciante, oferecido pela Prefeitura de Lages, por meio da Secretaria da Indústria, Comércio e Serviços, e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), encerrou sua carga horária com atividades práticas voltadas ao cotidiano da profissão. A última aula foi realizada no Restaurante e PizzariaTrigalle, em Lages, proporcionando aos participantes uma experiência diretamente relacionada às rotinas de atendimento e serviços de alimentação.

Ao longo da formação, os alunos também participaram de visita técnica e treinamento em vinícolas da região. A programação incluiu atividades na Villa Francioni e na Alto dos Ventos, em São Joaquim, onde os participantes conheceram aspectos pertinentes ao atendimento, apresentação de produtos, degustação e harmonização de pratos.

As experiências práticas complementaram os conteúdos trabalhados em sala de aula e possibilitaram aos futuros profissionais conhecer diferentes ambientes de atuação. As atividades também abordaram a relação entre atendimento, gastronomia, turismo e produção de vinhos, setores que integram a cadeia de serviços da Serra Catarinense.

A formação iniciou no dia 17 de agosto e foi destinada a pessoas interessadas em ingressar na profissão de garçom ou ampliar suas possibilidades de atuação no mercado de trabalho. O curso combinou conteúdos teóricos, aulas práticas, visitas técnicas e treinamentos voltados às situações encontradas no dia a dia dos estabelecimentos.

Para a prefeita Carmen Zanotto, a qualificação profissional expande as possibilidades de acesso ao mercado de trabalho e contribui à formação de profissionais preparados para diferentes áreas. “Investir em qualificação profissional é criar oportunidades para que as pessoas possam ampliar seus conhecimentos, desenvolver novas habilidades e conquistar espaço no mercado de trabalho. Cursos como este aproximam a formação da realidade das empresas e ajudam os participantes a estarem mais preparados para os desafios da profissão.”

O secretário da Indústria, Comércio e Serviços, Joel Melo Junior, ressalta a importância de oferecer uma formação que una conhecimento técnico e experiências práticas. “Durante o curso, os participantes tiveram contato com diferentes situações que fazem parte da rotina profissional de um garçom. As aulas práticas, a visita técnica e os treinamentos em vinícolas contribuíram para ampliar esta experiência e apresentar aos alunos diferentes possibilidades de atuação nos setores de alimentação, gastronomia e turismo.”

Texto: Ari Junior

Fotos: Secretaria da Indústria, Comércio e Serviços/Divulgação